كفتة الكوسة واحدة من افضل بدائل الكفتة، فـ كفتة الكوسة قليلة السعرات الحرارية وصحية بجانب ان كفتة الكوسة غنية بالقيمة الغذائية التي تجعلكم تفضلونها عن اللحم.
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الكمية تكفي
10 أشخاص
المعلومات الغذائية لـ كفتة الكوسة
المقادير
- 2 كيلو كوسة
- 2 جزر
- 1 فلفل اخضر حار
- 2 فلفل اخضر
- 1 بصل
- 2 ثوم
- 2 م ك زيت زيتون
- ملح + فلفل اسود + كسبرة
- 2 ك كسبرة خضراء مفروم
- 2 بيض
- 7 بهارات + حبهان
- ثوم + بصل بودرة
- 1 ك دقيق شوفان محمص
طريقة التحضير
1- لتحضير كفتة الكوسة ضع البصل والفلفل والثوم في محضرة الطعام للفرم جيدا.
2- ضع خليط البصل على النار مع زيت الزيتون لتكتسب لون ذهبي وطعم مميز لـ كفتة الكوسة مع اضافة الملح والبهارات
3- باستخدام محضرة الطعام مرة اخرى قم بفرم الكوسة والجزر جيدا واضافتها الى خليط البصل مباشرة مع تقليب كفتة الكوسة جيدا على نار عاليه.
4- اضف الكسبرة الخضضراء الى كفتة الكوسة مع التقليب .
5- اضف البيض وجميع البهارات الى كفتة الكوسة مع التقليب حتى تمتزج كفتة الكوسة تماما ثم يضاف الشوفان
6- قم بتقطيع كفتة الكوسة الى اقراص وتوضع في صينية مدهونة قليل زيت زيتون.
7- تدخل كفتة الكوسة فرن ساخن متوسط درجة حرارته 200.
8- تقدم كفتة الكوسة مباشرة حسب رغبتكم.
نصائح هامة
يمكنكم الاحتفاظ بـ كفتة الكوسة بالفريزر لمدة طويلة واستخدامها اي وقت.
تحتوي الكوسة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات الضرورية للجسم مثل ب2 و أ و ج و ب6 ومعادن مثل البوتاسيوم والمنجنيز والفسفور.
القيم الغذائية
| القيم الغذائية | ||
|---|---|---|
| الكمية لكل مقدار (175.7 جرام) | ||
| الطاقة (سعرات حرارية) | 107 | |
| القيمة اليومية%* | ||
| دهون | 3.9 ج | 5% |
| دهون مشبعة | 0.6 ج | -- |
| دهون غير مشبعة | 2.9 ج | -- |
| كولسترول | -- | -- |
| صوديوم | 30 مج | 1.9% |
| نشويات (كربوهيدرات) | 11.9 ج | 5.9% |
| الياف غذائية | 3.2 ج | 8.6% |
| سكر | 4.5ج | -- |
| بروتين | 4.07 ج | 3.2% |
- القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.
كم يلزم لحرق هذه السعرات
- هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .