عشاق الكباب تعرفوا معنا اليوم على كباب الدجاج! نعم كباب الدجاج! لا تندهشوا فيمكنم تحضير الذ كباب الدجاج بالمنزل وحتى بدون شواية.
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
الكمية تكفي
12 أشخاص
المعلومات الغذائية لـ كباب الدجاج
المقادير
- 2 وربع كيلو فراخ
- 2 بصلة مقطع
- 1 فلفل اخضر
- بقدونس
- 2 م ك خل
- 2 م ك دبس الرمان
- 2 م ك صلصة طماطم
- كسبرة ناشفة صحية ومطحون
- فلفل اسود + ملح
- بصل بودرة + ثوم بودرة
- روزماري + كركم
- 1 1\2 ك ماء
مقادير تتبيلة الخضار المشوي :
- 2 فلفل اخضر
- 2 بصل
- 4 كوسة
- 3 طماطم
- 1\2 ك عصير طماطم
- ملح + فلفل اسود
- 1 م ك دبس رمان
- 2 م ك زيت زيتون
- كسبرة ناشفة + بصل بودرة
طريقة التحضير
1- لتحضير كباب الدجاج قم بتقطيع الدجاج الى قطع متساية حتى يتسوي كباب الدجاج بشكل جيد.
2- ضع الماء واضف اليه عصير الطماطم والبصل والفلفل والبقدونس والخل ودبس الرمان لتحضير تتبيلة كباب الدجاج.
3- اضف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود وجميع البهارات المذكورة الى تتبيلة كباب الدجاج ويقلب جيدا.
4- اضف قطع الدجاج الى خليط التتبيل مع التقليب الجيد ثم يُترك كباب الدجاج منقوع لمدة ليلة بالثلاجة.
5- قم بتقطيع الخضروات التي ستشوى مع كباب الدجاج .
6- ضع عصير الطماطم وملح وزيت زيتون والفلفل الاسود وبصل بودرة وثوم بودرة لتحضير تتبيلة الخضروات ثم اضف اليه الخضار الذي تم تقطيعه سابقا.
7- يرص الدجاج مع الخضروات في صينية ويدخل كباب الدجاج فرن ساخن مع مراعاة تقليبه من وقت لأخر.
8- يقدم كباب الدجاج مباشرة مع سلطات حسب رغبتكم.
نصائح هامة
يعتبر الدجاج من اهم مصادر البروتين كما انه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل ب12 و ب3 .
القيم الغذائية
| القيم الغذائية | ||
|---|---|---|
| الكمية لكل مقدار (288.58 جرام) | ||
| الطاقة (سعرات حرارية) | 267.91 | |
| القيمة اليومية%* | ||
| دهون | 10.3 ج | 13.25 % |
| دهون مشبعة | 2.5 ج | -- |
| دهون غير مشبعة | 6.5 ج | -- |
| كولسترول | 92.7 مج | -- |
| صوديوم | 136.5 مج | 9.08 % |
| نشويات (كربوهيدرات) | 8.4 ج | 4.1% |
| الياف غذائية | 2.1 ج | 5.5 |
| سكر | 6.8 ج | -- |
| بروتين | 31.9 ج | 25.5 % |
- القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.
كم يلزم لحرق هذه السعرات
- هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .