تعتبر صدور الدجاج بالخضروات من الوجبات المفضلة للكثيرون بسبب طعمها الشهي و لإحتوائها على كمية كبيرة من البروتين و الألياف.
فهي واحدة من أشهر أكلات الدايت اللذيذة و المشبعة، كما انها سريعة التحضير و التجهيز.
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
45 دقيقة
الكمية تكفي
4 أشخاص
المعلومات الغذائية لـ صدور الدجاج بالخضروات
المقادير
- 1 كيلو صدور الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 3 جزر مقطع صوابع
- 3 بطاطس مكعبات
- 250 جم بسلة
- 150 جم بقدونس
- بصلة مفرومة
- فلفل اسود
- بهارات فراخ
- ملح
طريقة التحضير
1- نأخذ نصف مقدار البصل ونضيف البهارات والفلفل والملح وعصير الليمون والزيت والخل ونقلبهم حتى التجانس.
2- نقوم بعمل فتحات طولية وعرضية في صدور الدجاج ومن ثم وضعها في التتبيلة السابقة مع التقليب ونتركها 10 دقائق.
3- في وعاء بايركس نضع الجزر والبسلة والبطاطس والبقدونس ونضيف إليهم باقي مقدار البصل وذرة ملح وفلفل اسود مع التقليب .
4- نضع صدور الدجاج على خليط الخضروات السابق وندخلهم فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة .
5- يمكن وضع صدور الدجاج تحت الشواية لدقائق لاكتساب لون أكثر حسب الرغبة .
نصائح هامة
يمكنك دوما استبدال اللحوم الحمراء ب صدور الدجاج لاحتوائها على نسبة اقل من الدهون والسعرات الحرارية.
يحتوي كل 100 جرام من صدور الدجاج النئ على 120 سعر حراري هذا بجانب 23 جم من البرويتين، و1 جرام فقط من الدهون .
القيم الغذائية
| القيم الغذائية | ||
|---|---|---|
| الكمية لكل مقدار (279 جرام) | ||
| الطاقة (سعرات حرارية) | 251.5 | |
| القيمة اليومية%* | ||
| دهون | 5.35 ج | 6.75% |
| دهون مشبعة | 0.95 ج | n\a |
| دهون غير مشبعة | 3.85 ج | -- |
| كولسترول | 28.7مج | -- |
| صوديوم | 408.42 مج | 27% |
| نشويات (كربوهيدرات) | 29.85 ج | 14.75% |
| الياف غذائية | 6.42 ج | 17% |
| سكر | 5.3 ج | -- |
| بروتين | 15.4 ج | 12.25% |
- القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.
كم يلزم لحرق هذه السعرات
- هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .