الحواوشي عشق الكثيرون ولكن مع كمية الدهون التي يحتويها رغيف الحواوشي ستحتاج ساعة من الجري للتخلص منها، ولكن هذا لا يعني أن تتوقف عن تناوله فاليوم سنقدم لكم رقائق اللحم البديل الأمثل للحواوشي،
يمكنكم تحضير رقائق اللحم بدون دقيق وكما أنها صحية يمكنكم تناولها بدون تفكير.
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
15 دقيقة
الكمية تكفي
6 أشخاص
المعلومات الغذائية لـ رقائق اللحم
المقادير
- 2 كوب شوفان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- مكعب مرقة لحم
- 1\2 كوب ما مغلي
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الحشو :
- 3 بصل
- 300 جم لحمة مفروم
- ملح + فلفل
- 7 بهارات
- بهار الخلنجان مطحون (اختياري)
طريقة التحضير
1- نقطع لبصل ومن ثم نفرمه باستخدام محضرة الطعام.
2- نضع اللحمة المفرومة على النار مع التقليب ومن ثم نضيف البصل لتحضير حشو رقائق اللحم.
3- نضيف البهارات والملح إلى خليط حشو رقائق اللحم مع التقليب حتى تمام السواء.
4- نبدأ في تحضير عجينة رقائق اللحم بإضافة المكونات الجافة الشوفان والبيكنج بودر ورشة الملح.
5- نضيف الماء الساخن إلى مكعب مرقة اللحم مع التقليب حتى يذوب تماما.
6- نضيف ملعقتين فقط من زيت الزيتون إلى المكونات الجافة مع التقليب ومن ثم نضيف الماء المذاب به مرقة اللحم مع التقليب بسرعة بالملعقة.
7- نفرد عجينة رقائق اللحم بواسطة نشابة على كيس بلاستيك ومن ثم نبدأ بحشو خليط حشو اللحمة المعد سابقاً وهكذا لكل المقدار.
8- ندهن رقائق اللحم بواسطة الفرشاة بزيت الزيتون المتبقي وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الشبكة لمدة 12دقيقة ومن ثم تحت الشواية لمدة 3 دقائق.
نصائح هامة
يعمل زيت الزيتون على تقليل معدل الكولسترول في الدم، كما يعمل على زيادة مرونة الشرايين.
يعتبر زيت الزيتون مصدر صحي لمضادات الأكسدة والفيتامينات ويساعد على خفض ضغط الدم.
القيم الغذائية
| القيم الغذائية | ||
|---|---|---|
| الكمية لكل مقدار 155.1 جرام) | ||
| الطاقة (سعرات حرارية) | 293 | |
| القيمة اليومية%* | ||
| دهون | 11.3 ج | 14.5% |
| دهون مشبعة | 2.05 ج | -- |
| دهون غير مشبعة | 7.3 ج | -- |
| كولسترول | -- | -- |
| صوديوم | 123.3 مج | 8.1% |
| نشويات (كربوهيدرات) | 27.65 ج | 13.66% |
| الياف غذائية | 4.85ج | 12.66% |
| سكر | 2.85 ج | -- |
| بروتين | 16.4 ج | 13% |
- القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.
كم يلزم لحرق هذه السعرات
- هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .