مهما اختلفت طريقة تحضير الدجاج تجد له عشاق، ولأنه صحي وغني بالبروتين يعتبر من واحد من الأطباق الأساسية بكل منزل، واليوم سنقدم لكم طريقة مميزة ومختلفة لعمل دجاج مشوي، ستشعرون أنكم تأكلون دجاج مشوي على الفحم في أفخم المطاعم، وسوف ترغبون بتناول طبق كامل من دجاج مشوي بالخضار.
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
15 دقيقة
الكمية تكفي
4 أشخاص
المعلومات الغذائية لـ دجاج مشوي
المقادير
- فرخه مقطعه أربع قطع
- ملعقه صغيره من كل من فلفل أسود
- كمون + توم بودر
- جنزبيل بودر
- ملح
- ملعقه كبيره دبس الرمان
- ٤ملاعق كبيره عصير ليمون
- كوسه
- طماطم
- اى خضار تفضليه
طريقة التحضير
1- لتحضير دجاج مشوي شهي نبدأ بتحضير التتبيلة بإضافة الملح والفلفل وجميع التوابل إلى دبس الرمان وعصير الليمون مع التقليب جيدا ً.
2- يتم غمس الدجاج بعد إزالة الجلد في التتبيلة لمدة ويفضل تركها ليلة كاملة في التتبيلة للحصول على دجاج مشوي مميز الطعم.
3- نضع ملعقة زيت واحدة على الجريل ونتركها تسخن جيدا ً على نار مرتفعة.
4- نضع الدجاج المتبل على الجريل مع التقليب حتى تكتسب لون ذهبي ويستوي دجاج مشوي تماما ً كما يمكنكم إضافة باقي التتبيلة.
5- اجعل النار هادئة وقم بتغطية دجاج مشوي بعد أن يكتسب اللون المطلوب حتى تكتمل التسوية.
6- نضع الكوسة والطماطم على الجريل مع دجاج مشوي ليكتب نكهته ويمكن استخدام أي خضر خر تفضلونه.
نصائح هامة
يعتبر لحم الدجاج من اللحوم الحمراء التي تعمل على حرق الطاقة كما تعمل على زيادة معدل الهيموجلوبين بالدم مما يجعلها مصدر للحديد.
القيم الغذائية
| القيم الغذائية | ||
|---|---|---|
| الكمية لكل مقدار (398جرام) | ||
| الطاقة (سعرات حرارية) | 291.75 | |
| القيمة اليومية%* | ||
| دهون | 9.825 ج | 12.5% |
| دهون مشبعة | 2.6ج | -- |
| دهون غير مشبعة | 5.5 ج | -- |
| كولسترول | 109.02 مج | -- |
| صوديوم | 121.8 مج | 8% |
| نشويات (كربوهيدرات) | 10.3ج | 5% |
| الياف غذائية | 2.5 ج | 6.5% |
| سكر | 8.6 ج | -- |
| بروتين | 38.1ج | 30.25% |
- القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.
كم يلزم لحرق هذه السعرات
- هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .