خبز الشعير واحد من أنواع المعجنات ولكن يتميز خبز الشعير بأنه يمنح شعورا بالشبع قد يدون ليوم كامل، لذا يعتبر خبز الشعير الأفضل خلال الدايت.
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
8 دقائق
الكمية تكفي
6 أشخاص
المعلومات الغذائية لـ خبز الشعير
المقادير
- 1 ك شعير
- 1 1\2 ك ماء
- 1 م ك بذور الكتان
- 1\4 م ص ملح
طريقة التحضير
1- في البداية يتم تحميص بذور الشعير وطحنها للحصول على دقيق الشعير لعجينة خبز الشعير.
2- تضاف بذور الكتان والملح إلى كوب من الماء ثم يضاف دقيق الشعير وتقليب عجينة خبز الشعير.
3- تترك عجينة خبز الشعير ترتاح نصف ساعة ثم يضاف نصف كوب من الماء مع تقليب عجينة خبز الشعير ونتركها ربع ساعة أخرى.
4- ندهن طاسة تيفال زيت بالفرشاه ونبدأ في وضع خبز الشعير مع ملاحظة تقليب عجينة خبز الشعير كل مرة قبل وضع كل رغيف.
5- يتم تسوية خبز الشعير على نار متوسطة وتقليبه مع الضغط عليه قبل التقليب كل مرة.
نصائح هامة
تعمل الألياف المتوفرة في الشعير على منح شعور بالشبع لفترة طويلة بدون سعرت حرارية زائدة.
يعمل الشعير على تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
القيم الغذائية
| القيم الغذائية | ||
|---|---|---|
| الكمية لكل مقدار (35 جرام) | ||
| الطاقة (سعرات حرارية) | 126.6 | |
| القيمة اليومية%* | ||
| دهون | 1.1ج | 1.33% |
| دهون مشبعة | 0.15 ج | -- |
| دهون غير مشبعة | 0.8 ج | -- |
| كولسترول | -- | -- |
| صوديوم | 3.5 مج | 0.16% |
| نشويات (كربوهيدرات) | 20.7 ج | 10.33% |
| الياف غذائية | 5.6 ج | 14.8% |
| سكر | 0.4 ج | -- |
| بروتين | 3.6 ج | 2.8% |
- القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.
كم يلزم لحرق هذه السعرات
- هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .