قد يكون طبق بطاطس مقرمشة على السفرة جنه لدى البعض، فقد تصل علاقة البعض مع البطاطس إلى العشق لدرجة أن تحتوي كل وجباته على بطاطس مقرمشة! ولكن فكرة الزيت للوصول إلى بطاطس مقرمشة تماما ً تزعج الكل ويتمنون لو يمكن تحضير بطاطس مقرمشة بدون هذا الكم من الزيت!! ونحن اليوم نقول لكم ممكن بهذه الطريقة.
مدة التحضير
5 دقائق
مدة الطهي
13دقيقة
الكمية تكفي
6 أشخاص
المعلومات الغذائية لـ بطاطس مقرمشة
المقادير
- 4 بطاطس مقطع أصابع
- ملعقة زيت
- ملح
طريقة التحضير
1- لعمل بطاطس مقرمشة نقشر البطاطس ونضعها في ماء مع الملح على النار لمدة 8 دقائق مع ملاحظة عدم وضعها فوق بعض.
2- بعد 4 دقائق نقوم بتقليب البطاطس على الجهة الأخرى ونغطي عليها مرة أخرى.
3- بعد أن تبرد البطاطس نقطعها أصابع كما نحب للحصول على أصابع بطاطس مقرمشة لذيذة.
4- في صينية كبيرة نضع ملعقة الزيت ونوزعه جيدا ونضيف أصابع البطاطس.
5- نضيف الملح وأي نكهات نفضلها لتسوية بطاطس مقرمشة.
6- باستخدام فرشاة نحاول توزيع الزيت على مقدار البطاطس وندخلها الفرن.
7- احرص على تقليب بطاطس مقرمشة من وقت لأخر للتأكد من تسوية جميع الاتجاهات.
8- توضع صينية بطاطس مقرمشة تحت الشواية لمدة دقيقتين.
نصائح هامة
تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من البوتاسيوم وكل من فيتامين سي وب 6 هذا بجانب الألياف الغذائية، كما تساعد على ضبط معدل الكولسترول في الدم.
القيم الغذائية
| القيم الغذائية | ||
|---|---|---|
| الكمية لكل مقدار (135.66جرام) | ||
| الطاقة (سعرات حرارية) | 121.21 | |
| القيمة اليومية%* | ||
| دهون | 2.38 ج | 3% |
| دهون مشبعة | 0.35 ج | -- |
| دهون غير مشبعة | 1.95ج | -- |
| كولسترول | -- | -- |
| صوديوم | 330.48مج | 22% |
| نشويات (كربوهيدرات) | 20.66ج | 10.16% |
| الياف غذائية | 3.2ج | 8.33% |
| سكر | 1.3 ج | -- |
| بروتين | 2.13ج | 1.66% |
- القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.
كم يلزم لحرق هذه السعرات
- هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .