Advertisement

الطريقة الأفضل لعمل باذنجان مشوي صحي و خفيف للتخسيس بدون دهون

على الرغم من الفوائد العظيمة للباذنجان إلا أن الكثيرون يمتنعون عن تناوله بسبب طريقة تحضيره التي تتطلب كمية كبيرة من الزيت التي تزيد من السعرات الحرارية،

و كثيرا ما نتمنى أن نجد طريقة لتحضير باذنجان مشوي صحي لا يسبب زيادة الوزن، وهذا ما سوف نقدمه بطريقة بسيطة لتحضير باذنجان مشوي صحي وشهي .

مدة التحضير

6 دقائق

Advertisement

مدة الطهي

10 دقائق

الكمية تكفي

3 أشخاص

محتويات المقالة
    Add a header to begin generating the table of contents

    المعلومات الغذائية لـ باذنجان مشوي صحي

    سعرات حرارية
    7.6%
    بروتين
    4%
    نشويات (كاربوهيدرات)
    7.6%
    دهون
    4%

    المقادير

    مقادير الصلصة

    طريقة التحضير

    1- نقوم بتقطيع الباذنجان إلى حلقات متوسطة السمك، ومن ثم ندهن طاسه جريل بملعقة الزيت بواسطة منديل أو فرشاة.

    2- على نار عالية جدا نبدأ بوضع الباذنجان في الجريل.

    3- باستخدام أداة هرس البطاطس نقوم بالضغط على حلقات الباذنجان بقوة لاستخراج جميع السوائل، واستخدامها لتسوية باذنجان مشوي بطريقة صحية بدون دهون.

    4- نكرر العملية مع جميع كمية الباذنجان والفلفل.

    5- لعمل الصلصة نقوم بتقليب الثوم في نقطة زيت ومن ثم نضيف صلصة الطماطم إلى أن تتماسك.

    3 الطعام الصحي هو الاساس ، الطعام الصحي هو الاساس ، الطعام الصحي هو الاساس ، الطعام الصحي هو الاساس ، الطعام الصحي هو الاساس ، 

    6- نصيف الفلفل الأسود والكسبرة والملح إلى الصلصة.

    7- في طبق التقديم نضيف الصلصة إلى الباذنجان والفلفل المشوي لنستمتع بـ باذنجان مشوي وصحي خالي من الدهون.

    نصائح هامة

    يساعد الباذنجان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب كما أنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

    يعمل الباذنجان على خفض معدل الكوليسترول في الدم لاحتوائه على حمض الكلوروجينيك، هذا بجانب احتوائه على مركب البوليفينول الذي يقي من السرطان .

    القيم الغذائية

    القيم الغذائية
    الكمية لكل مقدار (543 جرام)
    الطاقة (سعرات حرارية) 154.6
    القيمة اليومية%*
    دهون 3.3 ج 4%
    دهون مشبعة 0.5 ج n\a
    دهون غير مشبعة 2.4 ج --
    كولسترول 0 --
    صوديوم 204.06 مج 13.3%
    نشويات (كربوهيدرات) 15.6 ج 7.6 %
    الياف غذائية 15.1 ج 39.6%
    سكر 6.2 ج --
    بروتين 5.4 ج 4%
    • القيمة اليومية محسوبة علي اساس 2000 سعر حراري. القيمة اليومية الخاصة بك قد تكون أعلي او أقل علي حسب احتياجك الشخصي.

    كم يلزم لحرق هذه السعرات

    0
    دقيقة ركض
    0
    دقيقة سباحة
    0
    دقيقة دراجة
    0
    دقيقة سير
    • هذه الإحصائيات تقريبة، حيث تم حسابها بناء على إمرأة لديها 35 عام و طولها 170 سم و وزنها 65 كيلوجرام .

    المصادر: 

    Advertisement

    مصدر 1

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Scroll to Top